原创 围观诺贝尔奖的人,更应该尝尝诺奖级美食!

摘要:北京时间20191210关于【原创 围观诺贝尔奖的人,更应该尝尝诺奖级美食!】的具体情况和说明,让www.twlyst.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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今天,全世界顶尖的科学家、文学家和社会活动家将聚首瑞典斯德哥尔摩,在标志性的市政厅内收获属于他们的诺贝尔奖(The Nobel Prize),一起见证人类文明的新进程。

🍽

在整个颁奖仪式结束后,获奖者将会与瑞典王室在著名的蓝色大厅(Blå hallen)用餐,享用代表瑞典美食极致的佳肴——

🥂

在精致奢华的在蓝色大厅(Blå hallen)中沉浸在喜悦里,品尝极具特色的北欧传统以及新派料理,品味鲜美的三文鱼、西海岸的贝类和龙虾等美食,并由诺奖专属瓷器和杯具来盛放,精致与奢华程度不亚于任何一场华丽的国宴。

💃

这一切无不让人心生向往,虽然有生之年亲身体验诺奖晚宴的机会很小,但你仍然可以期许享用诺奖晚宴级的瑞典美食——

△瑞典“野宴之国”活动在西海岸的一张餐桌

瑞典西海岸是瑞典食材的“大本营”——直面卡特加特海峡,海水水质来自纯净的北海,蕴藏了无数鲜美海产,而独具一格的烹调理念和瑞典人对美食的坚持,更让这里产生了众多极具代表性的餐厅,其中更有一家以承办诺贝尔奖晚宴及国宴而闻名。

Thörnström

餐厅位于瑞典西岸首府的哥德堡,以主厨及主理人 Thörnström 的名字来命名,曾承办过诺贝尔奖晚宴、瑞典国王 60 大寿晚宴以及瑞典女王储大婚时晚宴等重量级宴会,并摘得米其林一星荣誉。

自 1997 年开业以来,Thörnström 就秉持了创意料理的理念。从瑞典传统烹调中进行创新,采用本地化的新鲜食材,呈现更符合现代人口味的瑞典美食,吸引一众粉丝和美食家前来捧场,因此经常需要预定座位。

在 Thörnström,美食散发着全新的“想法”——生切海螯虾鱼片配白菜花与鲑鱼籽、帝王蟹配卡姆小麦米与甘蓝……让人食指大动的同时又能在视觉上感受和悦,这才是好的料理所能达到的高度吧。

📍Teknologgatan 3, 411 32Göteborg,瑞典

⏳周一至周四 18:00-00:00,周五至周六 17:00-01:00

KOKA

同样是位于哥德堡的米其林一星级餐厅,KOKA 想要诠释更独特的料理理念,并在精品餐厅云集的城市中占领了一席之地,其倡导的闲适的生活理念更与精致美食相得益彰。

KOKA 餐厅的主理人曾开过著名的 Kock&Vin 餐厅。重新定义风格后,主理人 Bjorn Persson 想要呈现更“北欧”感的餐厅。

在餐厅设计上保留了传统北欧建筑风格,色调非常柔和,而细致到餐桌边缘的柔软度、座椅的高度等细节,让来这儿用餐的人感受到一种被“宠爱”着的惊喜。


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